Matcha: La tendencia de superalimentos que llegó para quedarse

El matcha es un tipo de té verde que ha existido durante siglos en Japón y recientemente ha ganado popularidad en el mundo occidental. Conocido por su color verde vibrante y sabor terroso, el matcha es un superalimento que está cargado de antioxidantes, vitaminas y minerales. También contiene cafeína y L-teanina, que pueden proporcionar un impulso de energía calmante y enfocado.

Una de las razones por las que el matcha se ha vuelto tan popular es por su versatilidad. Puede ser utilizado en una variedad de recetas, desde lattes y batidos hasta productos horneados y postres. Aquí hay tres deliciosas recetas de matcha para probar:

1. Matcha Latte: En una pequeña cacerola, mezcle 1 cucharadita de polvo de matcha y 1 cucharada de agua caliente hasta que forme una pasta. En otra cacerola, caliente 1 taza de leche (o leche no láctea) hasta que empiece a vaporizar. Vierta la leche en la pasta de matcha y bata hasta que esté espumoso. Agregue miel o azúcar al gusto.

2. Bowl de batido de matcha: En una licuadora Skymsen BS2/BM2, combine 1 plátano congelado, 1 taza de mango congelado, 1 cucharada de polvo de matcha y 1/2 taza de leche de almendras. Mezcle hasta que quede suave y vierta en un tazón. Cubra con frutas en rodajas, granola y hojuelas de coco.

3. Cheesecake de matcha: En un tazón (Skymsen BPS-06), bata 8 onzas de queso crema, 1/2 taza de azúcar, 1 cucharada de polvo de matcha y 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta que quede suave. Agregue 2 huevos y bata hasta que estén combinados. Vierta la mezcla en una corteza de galleta Graham preparada y hornee a 350°F durante 30 minutos. Enfríe en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir.

Ya sea que seas un amante del matcha o un recién llegado, no se puede negar que el matcha llegó para quedarse. Con sus beneficios para la salud y su delicioso sabor, el matcha es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas. ¡Prueba estas recetas de matcha y descubre las maravillas de este superalimento!